週末經過這家千葉火鍋店，可能因為新開幕又是假日，除了店內滿滿用餐的客人，外頭還排了一脫拉庫的人潮，心想：有這麼好吃嗎？因為有著有人排隊的，都不錯的想法作祟，想說今天不是假日，人應該不會很多，所以就跟妹妹以及拔拔約晚上去這家店吃看看。沒想到，禮拜二還素很多人，到嚕現場還發號碼牌等叫號哩！等嚕一個多小時才有位子.....
店面建築，採用挑高的設計，用餐環境寬廣，木條排列而成的天花板，垂吊著整齊的中國風燈飾，非常典雅，整體而言，用餐環境是乾淨，而且不會有擁擠、壓迫感。
點餐時，您只要跟服務人員確定您的湯底種類，其餘的食材全都是自助式取用。湯底的種類有：日式海鮮鍋、韓式泡菜鍋、古早甘蔗鍋、養生藥膳鍋、健康味噌鍋、麻辣鍋、素食鍋、清雞湯鍋與卻達起士鍋。來到「火鍋料理區」，開放式的冰箱裡，有數十樣的食材全都盛裝於盤中，並於外側放上紅色的說明招牌。不過吃完之後偶和妹妹和拔拔都覺得soso，感覺就是冷凍的火鍋料，湯底雖選擇種類多，但一堆火鍋料放下去，也喝不出湯底的鮮味....
「熟食區」有炸雞塊與各式滷味，特別的是還有鐵板燒師傅，不過菜色好像不能指定，看師傅炒什麼就吃什麼了。當然跟外面鐵板燒店比起來，好像也普普啦，只是有這樣的服務也算是特色啦！
正在滾動的，可是一條條的熱狗喔。偶家林老大也有捧場的吃了一條，這個大概小孩子都還蠻愛的 ！
「蒸食區」則是竹籠內擺放珍珠丸、燒賣、小包子、水晶餃…等港式小吃。 熱熱吃還不錯，冷掉就不好吃了。
這裡還有「手工餅乾區」，有捲心酥、夾心餅乾.....
「蛋糕甜點區」裡頭，除了各式的蛋糕外，還有五顏六色的麻糬.....
另外，還有巧克力噴泉呢，旁邊有串好的綿花糖及水果，淋上熱呼呼的巧克力，再瞬間放進冰水中固定，一串巧克力綿花糖就完成囉！ 不過當天只看到圖片上中間這個巧克力的，沒有那個粉紅色的，這個應該是草莓的吧？
此外還有鋁泊包裝的紅茶、奶茶，還有養樂多、布丁、豆花以及寒天凍等甜點。
「冰品區」，除了一般常見的球狀甜筒外，還有獨特的迷你圓冰。分別有百香果、芒果、草莓、巧克力這四種口味，因為外包裝有個笑臉，看起來很可愛，至於味道，草莓和芒果的還不錯，巧克力的妹妹說有點苦，不好吃....
另外，飲料區有可樂、ZERO、雪碧、可爾必思、檸檬紅茶…等冷飲，還有咖啡、養生享受茶、薰衣草綠茶、玫瑰烏龍茶、玫瑰綠茶、菊花普洱茶、甜菊紅茶…等熱飲。 種類繁多，不及備載！
這種吃到飽的店，對於偶們這種吃幾樣，就已經撐了的倫來說，實在有點划不來。但價格算平價，晚餐299加10%服務費。偶覺得這家店的特色就是選擇多樣化，用餐環境算舒適 ，因為空間寬廣。但大概不會再來第二次，因為食材感覺新鮮度不夠，精緻度和可利亞火烤兩吃比起來，偶們比較會再度光臨可利亞火烤兩吃啦！不過要帶小孩子去吃的話，倒是不錯的選擇，因為有很多東西，都是小朋友愛吃的！
妹妹對於沒吃到蝦子可是耿耿於懷呢！因為蝦子一端出來，馬上就被夾光光嚕！偶不知道這家店大排長龍的榮景可以維持多久，不過食材的部分真的必須改善。但最近要去吃的話，還是電話預約比較好，不然可能要等很久，因為除了假日有限制用餐兩小時，不然平日不限時間，大部份的人就算已經沒再吃了，還是會在座位上休息聊天打屁，不想等，預約較保險啦！
以上照片摘自千葉火鍋官方網站http://www.chien-yen.com.tw