當初看到這個試吃活動的時候，認真的看了店家的網站內容。ㄟ...怎麼覺得好眼熟呀？！喔！原來偶也曾到【禾記美食】嫩骨飯的金華店，外帶過他們的嫩骨飯和片皮鴨飯啦！當時就覺得這家的嫩骨飯和片皮鴨飯相當好吃，偶那兩個挑嘴的兒子，難得把飯都吃光光喔！所以只要有出門剛好到那附近，都會買回家當晚餐。只是不知道店家也開發了調理包，原來店家為了服務台南以外地區的消費者，特別斥資購買全新的真空包裝機，將主廚精心調理的紅燒嫩骨，製成後以真空包裝，放入冰庫中急速冷卻，讓每一滴美味都能保存完好的送達消費者手中。所以看到這個試吃活動，當然要義無反顧的參加啦！還好手腳夠快，總算擠進前20名啦！才得以有這次大飽口福的機會(^o^)
本來今天還在想，要到市場採購什麼食材，回家料理晚餐呢！快中午就接到店家來電，說要送試吃的調理包過來，呵呵~~剛好解決了偶不知道要煮什麼的煩惱。
有清燉和紅燒兩種不同風味的嫩骨調理包，還結凍著呢！
【清燉嫩骨】內含嫩骨及湯汁 約300g/包
【紅燒嫩骨】內為大塊及小塊混合包裝 約300g/包
調理包上，成分、重量、保存期限和營養標示都說明的非常清楚喔！
別小看這營養標示！店家為了讓消費者吃得安全，也要吃得營養健康，可是特地請專家做了
七大營養素的檢驗喔！可以看的出店家的用心和細心，也是為了讓消費者可以吃的放心、吃的開心ｂ（￣▽￣）ｄ
還有禾記【紅燒嫩骨】調理包說明書 >>>>點進去看詳細說明
有了這張，讓偶完全不會手忙腳亂的，就可以完成美味的料理呢！
看看時間，孩子快要放學了，於是提前一個小時拿出來解凍。
連麵條店家都細心的附送了呢！那當然要照店長的大力推薦，把麵條拿來搭配清燉嫩骨囉！至於偶兒子，就給他們白飯再淋上紅燒燉骨吧！這樣就可以成就美味的一餐呢！
料理方式可以用電鍋、微波、隔水加熱三種方式。因為要把麵條煮熟和川燙青菜，所以偶選擇用隔水加熱的方式。偶也素有主婦節儉的美德喔！燙過麵條和青菜的熱水鍋，繼續拿來隔水加熱料理包。一定有人會擔心包裝袋，遇到高溫的熱水，是否會產生毒素的問題？這點店家都做好給消費者安心的保證囉！包裝袋是採用耐高溫無毒袋，可耐熱100度c。因為偶已經是先拿出來解凍退冰，所以只須5~6分鐘就可以吃到熱騰騰的嫩骨囉v(￣︶￣)y
方便撕開的缺口。
將將~~燒燙燙的清燉嫩骨麵來囉~~店家的用料真的一點都不馬虎，精選的豬軟骨，加入人蔘、紅棗、枸杞...等獨家中藥材。送的兩塊麵，偶煮成一碗，湯汁被麵條吸附之後，連平淡無味的麵條，都吸收了湯汁的精華，全都進了拔拔的胃了！
偶兒子滴白飯淋上紅燒嫩骨，更是香味四溢啦！店家一樣是選用精選豬軟骨，採用特殊刀法，切成每片約三兩重的大塊狀，加入大茴、甘草、八角...等中藥材及冰糖，以精準的火侯，煮出帶有金黃色澤、軟而不爛的【禾記-紅燒嫩骨】。軟骨中含有豐富的膠原蛋白，吃在口中的感覺軟嫩香Q，呵呵~~口水都快流下來了(￣﹁￣)這次店家提供的紅燒嫩骨，是大塊和小塊的混合包裝，你看看那塊肉有多大塊呀！
拍完照，這大塊肉就被拔拔夾去配麵了
如果要給小朋友吃，就要再剪成一小塊、一小塊，偶覺得這小塊肉的size，就已經蠻適合給小朋友吃的囉！
清燉嫩骨麵是給拔拔吃的，偶棉家林小威看著這碗麵直吞口水，後來還跟拔拔要了麵來吃呢！
這陣子食慾不佳的小威，難得吃得快，吃了麵又吃了飯，吃飽，肚子也好大一顆了呢^O^
偶家哥哥平常就不太愛吃肉，因為他總是覺得肉嚼不爛。可是今天給他的肉都有吃光光喔！可見這肉質煮到了可以入口即化的地步啦！而且喔，林老大還一直討著要淋肉汁，可素已經一滴也不剩了ㄋㄟ=_=" || 
By eliza6602 at 2010-09-16
最後這一盤終於素偶滴啦。唉╮(－_－)╭當主婦的這幾年，已經明白要先餵飽老公、孩子的道理，這陣子在瘦身啦，所以偶就把這盤當晚餐吃囉。這清燉嫩骨還真是好吃耶！難怪偶家拔拔很快就把清燉嫩骨麵給吃完了。不論是清燉或紅燒，都相當入味，配飯或拌麵都很合適。而且湯頭清爽不油膩，原來店家在包裝時，早已將多餘的油脂過濾掉了！讓消費者口口吃到的都是健康、無負擔＜（￣︶￣）／
這一次的試吃真的很滿足喔！像這個多颱的季節，可以多準備幾包【禾記美食】清燉和紅燒嫩骨調理包，冷凍的保存期限可以有20天喔，有了這麼方便的調理包，就算加在泡麵裡，也可以變的營養滿分！這樣就算颱風天不能出門，也能在家吃到幸福又健康的美味料理！
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跟偶一樣住台南的冰友，可以到金華店去大飽口福喔！
【禾記美食】 嫩骨飯 金華店
地址 台南市金華路四段179號
電話 (06)229-4988
營業時間 上午10:00-晚上8:00
還有其他美味、團購資訊快到台南美食--禾記嫩骨飯 看看~~
