收到這一箱龍鄉味手工抓餅組,不禁會心一笑,雖然沒有很華麗的包裝,但是感覺好有禮貌喔(笑),幾乎可以感受到裝箱的工作人員滿滿的誠意呢。
裡面有4種口味的抓餅,1包都有5片入,隨箱附上的產品訂購單,可以發現龍鄉味除了百大團購美食的抓餅系列,還有pizza,鍋貼、月亮蝦餅喔!
但讓我感動的,其實是他們的品牌故事,每一個堅持與用心,讓一塊餅除了美味,更有人情味!!!所有的味道,都來自於我們居住的這塊土地,所以與農友的合作,除了是取得食材,也同時能照顧著辛苦的農民~或許因為我的爸爸就是農民,身為農民子弟~所以更加能夠體會農民每一次歡喜收割時,背後揮汗耕種的辛勞。我深深覺得龍鄉味~就是一個感恩珍惜的概念~
之前其實也提過,我其實超愛吃抓餅的~孩子平日的早餐,其實都是外食,大概只有禮拜日才有機會自製早餐給孩子吃。今天拔拔假日加班,所以
只剩下我和孩子在家,剛好也要寫體驗文,就揪著孩子一起來完成這個艱鉅的任務啦~之前其實都是林先生幫偶,偶負責拍照,但今天少了林先生(偶果然不能沒有你!),要孩子拍照,我來下廚,怕孩子照的不合我的需求,還好抓餅的料理方式其實很簡單,所以就讓孩子自己來完成,
我來拍照囉!
無添加防腐劑、人工香精、化學香料,這些已經是基本食品安全必需的了,店家都已經幫我們做了嚴格的把關。賞味期限有一年的時間喔~還有還有,餅皮的製作有別於一般機器製作出來的,都是純手工呢!還要經過18道工法擀製,哇~真的是很搞剛!!!吃起來有甚麼不同~等等來告訴你~
接下來,來介紹一下,這一次要品嘗的龍鄉味手工抓餅組的四種口味,分別是:龍鄉味香酥蔥抓餅、塔香抓餅、地瓜抓餅、海苔抓餅。
哈哈,餅皮的大小絕對可以整個蓋住你的臉^^
成分、重量、保存方法、營養標示,連易導致過敏的成分,也都很清楚、詳細的標示在外袋。
每一張餅皮都有它的絕對厚度,讓人更加期待它的口感了~
創新的海苔抓餅,可以說讓愛吃海苔的孩子們相當期待呢~
重頭戲即將來囉~今天就要全靠我家這兩位型男小主廚來替大家做料理示範囉~
每一片抓餅之間都有透明的膠膜做區隔,方便拿取,也不會弄得黏糊糊的。
這一次還請來了小黃瓜和培根來陪襯喔~
煎第一片時,有放入一滴滴的油,之後煎的就不用在放囉~完全不放油也是ok的,不用擔心會有沾鍋的問題。而且從冷凍拿出來,不用解凍,就
可以直接下鍋了~因為還要拍照和指導孩子怎麼做,真的是弄得偶滿頭汗呀,結果抓餅放到都有點軟趴趴囉,反而不容易拿取,所以還是要有點硬
度的好~其實抓餅真的是很好料理,只要煎到兩面有點金黃的''赤赤''的色澤,基本上就可以起鍋了~但孩子在煎的過程,還是讓我捏一把冷汗,畢竟是很少下廚,雖然不斷叮嚀,但稍不留意,哥哥還是不小心燙到了,還好不是太嚴重。
哥哥掌廚的第一片龍鄉味塔香抓餅完成囉~在煎的過程中,九層塔那迷人的香氣就飄散出來了~每次吃鹹酥雞,都會叮嚀老闆要幫我多放一點九層塔,因為光聞那個香氣,就覺得頗能勾起食慾~所以這個塔香抓餅當然就是麻麻的囉~
第二片就由迪迪來大顯身手囉~說真的,小威迪迪比哥哥有天分多了,無論手勢、氣勢,哈哈~就是一副很會的樣子~
龍鄉味地瓜抓餅~採用在地的後龍地瓜,地瓜的原汁原味與餅皮超完美的結合。弟弟煎完,哥哥來幫忙做擺盤。黃澄澄的色澤,搭配上清脆的小黃瓜及鹹香感的培根,喔喔~與地瓜抓餅入口的清甜,完全沒有違和感呢~
再來煎第二次,哥哥就比較駕輕就熟囉~不過這個拿著鍋鏟與筷子,然後餅由外向內拍打,順時針拍打一圈這個步驟,其實完成度沒有很ok,
連偶也抓不出一朵很美麗的花捏所以抓餅沒有很蓬鬆,是美中不足的地方~有空再來好好練習一下~
完成囉~人家說蛋~營養咩,所以我們也要來夾一下蛋囉^^
最後壓軸的是龍鄉味海苔抓餅,選用日本伊勢志摩海苔,可以很清楚看到整個抓餅上的海苔,真的是密密麻麻呀~
其實海苔加上抓餅,真的是頗新奇的口感,也很對小朋友的胃呢!
oh ya~這次全都是由孩子自己獨立完成的早餐呦~(老媽出一張嘴)他們可是超有成就感的~還說之後也要煎給林先生吃,哈哈~林先生,有沒有覺得總算沒白養這兩隻了呀!?
吃著自己親手完成的早餐,吃起來格外美味,純手工,經過18道工法擀製的餅皮,果真是千層百絲,扎實、嚼勁十足。口感之豐富,的確不是機器製造出來的餅皮所可以比擬的。
謝謝龍鄉味讓我們吃到這樣有人情味的台灣美食。如果想為家裡的冷凍庫儲存一下方便料理的抓餅,龍鄉味手工抓餅組推薦給大家喔~絕對物超所值的呦~(到現在還很飽)
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(2) 以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;
產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。